【第1题】[单选题]发酵只能使酒精含量达到（）左右。

A.10%(V/V) B.15%(V/V) C.18%(V/V) D.20%(V/V)

【第2题】[单选题]黄啤酒的麦芽汁浓度为

A.2%—8% B.7%-8% C.8%-14% D.10%-12%

【第3题】[单选题]餐后甜酒又称

A.葡萄酒 B.开胃酒 C.利口酒 D.佐餐酒

【第4题】[单选题]按（）分类,酒可分为白酒、黄酒、果酒、药酒和啤酒。

A.制造方法 B.配餐、饮用方式 C.酒精含量 D.商业经营

【第5题】[单选题]影响葡萄酒质量的因素最为重要的是

A.土壤 B.气候 C.葡萄品种 D.湿度

【第6题】[单选题]半甜味香槟酒的含糖量为

A.2%—4% B.4%-6% C.6%-8% D.8%-10%